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Asukaのアレンジドリンク
2008/08/04(Mon)
先日は、新しくなったランチメニューからハンバーガーをピックアップしました。
なので、今日は、おすすめのドリンクを紹介させてください。

こちらの淡いうぐいす色に浮かび上がる白いロゼッタは、「抹茶ラテ」です。

抹茶らて



コーヒーも、豆が上質のものであり、ミルクを泡立てる腕が確かではないと描くことのできないラテアート。
こちらの抹茶も無農薬、無化学肥料で栽培された安全なものを使っています。
お茶の名産地である静岡県にある佐々木園。
無農薬、無化学肥料栽培に取り組まれて今年で20年目になります。
できるだけ、安全で美味しいお茶を作ることだけに情熱を傾けられているという佐々木さんが育てた抹茶は、香り豊かで、しっかりとした苦みがあり、豆乳の甘みととても良く合います。無農薬有機栽培に加え、除草剤も使われていないというこだわりよう。
きっと、手間と時間、情熱と愛情を惜しまないからお茶が育ち、美味しくなるのだろうなと思います。
日々消費者を思い農業に取り組まれている農家さんたち、(それは地球環境を思うことでもあり、)“Eating for Peace” をコンセプトに掲げるAsukaも、いち消費者としてそういった生産者の方々を支えていきたいと思います。消費者として、賢くあり、知り、選んでいけたらなと思うのです。

そして、こちらは、新メニューに加わった“シグネチャービバレッジ”
Asukaのバリスタが考案するシーズナルドリンクです。
今回のシグネチャーは、“Caffe Shekelate”(カフェシェケラート)

シェケラート


エスプレッソに甘みを加えて急冷した少し濃いめのほろ苦い大人の味。
表面に浮かぶコーヒーの泡は、口当たりをまろやかにさせます。
まるでカクテルを飲んでいるようにワイングラスでおしゃれにコーヒータイムを過ごしませんか? (by Akki - the Barista

こちらのシグネチャードリンクはどんどん新しいものが登場してくる予定なので、
ぜひぜひ、期間限定オリジナルの味を楽しみにいらしてください。

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